跟顶级大厨学做菜,盘点渥太华地区各国烹饪料理体验课程

Hi 你们吃喝玩乐小编又上线啦

小编最近天天刷微博

一会儿气得直跳脚

一会儿又感动得泪眼婆娑

只求国内疫情早日结束

大家不再有恐惧,猜疑

奋斗在一线的医护人员回归正常生活

老百姓们在街边谈笑风生

在公园里晒晒太阳,打打牌

周围的小朋友在草坪上嬉戏打闹

这就是小编2020年最大的愿望了

小编还听说在国内的小伙伴们

都宅在家修炼了十八般武艺

其中最多的就是每天在家下厨

厨艺得以突飞猛进

在渥太华的小伙伴们

如果你也想提高厨艺的话

无需自己在家折腾老半天

渥太华很多人气餐厅都有提供

厨艺教学课程

跟顶级大厨学做菜

听着是不是就棒棒哒!

今天小编就来帮大家盘点一下

在渥太华的人气 cooking class

01 意大利面

这是最吸引小编的一门课!在渥太华的意大利餐厅supply and demand 和主厨一边学习做意面一边品酒。主厨拥有多年制作意面经验,这门课会亲自教授两种不同的意面制作方法。最棒的是课程结束之后可以享用主厨会您精心准备的三道course+wine pairings,其中就有您自己制作的意大利面!

价格:$165+HST/人

报名链接:https://www.supplyanddemandfoods.ca/pasta-classes/

02 海鲜料理

如果你想学习如何做一顿海鲜料理给自己或是给家人好友,去School of Fish就绝对没错啦!即便你对海鲜料理一窍不通也没关系,初级的“Fishy Fundamentals”课程把如何在市场选鱼到厨房里的各种烹饪技巧都通通教给你。如果你已经掌握了基础知识,就可以去学习“The Apprentice”课程,不仅教你更多花式酷炫的厨艺,让你学习如何成为一位海鲜品鉴专家。最后还有一门“Sushi Class”专门提供给寿司爱好者。课上还提供日本啤酒和清酒配上你亲自做的寿司,小编忍不住惊呼,这都是什么神仙课程啊!!!

毕竟是获得国际奖项的主厨教授,如果你想学习专业知识就别错过啦!因为每门课最多只接受12人,报名异常火爆。小编目前发现二月份的课全都Sold out了。

课程价格:每门课$100/人

报名链接: https://www.pelicanseafood.ca/school-of-fish/

03

03 意大利菜 + 红酒品鉴


La Bottega作为渥太华著名的意大利餐厅,提供的意大利菜课程当然也是最全面最丰富的。不仅如此,作为老世界红酒的代表国之一意大利,这家餐厅还提供不同品种的红酒品鉴课程。懂吃又懂喝,意大利小哥哥会撩妹就只是个附加技能了。

回到正题,丰富的课程包含意大利烩饭( Risotto),焗烤鸡(chicken parmigiana),还有意大利地方本土料理教学,图片来感受一下。

图为意大利烩饭( Risotto)和焗烤鸡(chicken parmigiana),并非来自官网,仅供参考。

课程价格:$80–$90,课程不同价格有波动,具体请参考下面链接
报名链接: https://www.labottega.ca/pages/cooking-classes#

04 法餐

学法餐哪家强?还会少了出身名贵的蓝带学校吗?作为加拿大唯一的蓝带国际学校分校,每年都有来自全球超过100个国家和地区的学生慕名前往学习。课程都是有世界一流的法式大厨教授,个个都享誉盛名,甚至是就职于最佳米其林餐厅的厨师。

其实除了专业的全年课程,蓝带学校也提供给爱好者半天到四天不等的课程。能在世界名厨手下体验一次正宗的法餐学习,一定是难忘的经验。当然除了学习法餐之外,也有烘焙等多种丰富课程。

课程价格:半天课程$170,四天课程$785

报名链接: https://www.cordonbleu.edu/ottawa/short-courses/en?filterby=category

05印度料理

说实话,喜欢吃咖喱又喜欢吃辣的小编,其实对印度料理也是是着迷的。渥太华本地人气印度料理餐厅Shafali就提供印度料理教学课程,从丰富的香料到新鲜的食材,以及经典印度料理的制作方法。掌握了基本技能后回家就可以尝试集中做印度料理啦~

报名链接:http://shafali.com/about-us/ottawa-cooking-classes/

06 各国精致料理

想各种料理都学一学,那小编一定要推荐Urbanelement 和C’estbon跟着渥太华本地厨师学习不同料理。前者每个月都会出一个课程日历,你根据喜好进行选择。

后者则是一个烹饪学习,提供短期体验和长期课程。令人惊喜的是还有提供10-14岁以及10-17岁青少年的five-day-camp烹饪课程。甚至还有渥太华本地美食游的项目,小编简直太喜欢了。

报名链接

Urbanelement:https://theurbanelement.ca/

C’estbon:http://www.cestboncooking.ca/

07 咖啡

渥太华家喻户晓的两家咖啡店:Ministry of coffee和Bridgehead也有提供咖啡教学哦,教你从如何选豆到拉花,以及如何制作一杯美味的手冲咖啡。

报名链接:Ministry of coffee:https://theministryofcoffee.wixsite.com/ministry

Bridgehead:https://www.bridgehead.ca/collections/workshops-events

小编最后提醒大家一句:

情人节就要来了呢

害!男生女生都赶紧转发点赞

学不学习是一回事

但积极的态度必须要有

否则……

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